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山形の銘菓といえば「おしどりミルクケーキ」

milkcake-6set.jpg

山形県の有名なお菓子といえば、これ。

県南部、高畠の「おしどり ミルクケーキ」。

箱の中はこんな感じ。

IMG_8461.jpg

一個一個は、長さ10センチ程度の平たい棒になっています。原料は牛乳で、それを凝縮して、ものすごく硬く、固めたものです。
私は、これが大好物なのですが、いかんせん、硬すぎるのです。
このため、年をとって歯が悪くなってくると、「食べたいけど食べられない」というジレンマを抱えまして困っていました。

しかし、いい方法を発見しました。

1829222.jpg

熱いコーヒーを淹れまして、そこに、このミルクケーキーのスティックを漬けるのです。
そうすると、徐々に柔らかくなり、かつ、ミルクケーキがコーヒー味になり、これが最高においしいということがわかりました。

歯の悪い皆さん、この方法で、ミルクケーキを味わいましょう。

なお、コーヒーに砂糖やミルクを入れる人は、このミルクケーキのスティックがマドラー代わりになり、一石二鳥です。



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Author:中村ボンド
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